Keripik usus ayam, meskipun merupakan makanan ringan yang digoreng (deep-fried), ternyata memiliki beberapa kandungan nutrisi penting, terutama protein tinggi. Namun, konsumsinya harus dibatasi karena kandungan lemak dan kolesterolnya yang juga tinggi. 

Berikut adalah rincian kandungan sehat dan zat gizi dalam keripik usus:

• Protein Tinggi: Usus ayam adalah sumber protein yang sangat tinggi, bahkan sering dilaporkan lebih tinggi daripada telur. Protein ini berguna untuk membangun otot, perbaikan sel tubuh, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
• Zat Besi: Kandungan zat besi dalam usus ayam baik untuk produksi sel darah merah dan membawa oksigen ke seluruh tubuh.
• Kalsium & Fosfor: Keripik usus, terutama hasil olahan rumahan yang benar, mengandung kalsium dan fosfor yang cukup tinggi, yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
• Vitamin B12: Usus ayam mengandung vitamin B12 yang membantu menjaga kesehatan saraf dan sel darah.
• Rendah Karbohidrat (Keto-Friendly): Karena bahan dasarnya adalah daging/organ, keripik usus cenderung rendah karbohidrat dan gula, sehingga cocok untuk diet rendah karbohidrat. Andra Farm +4